《世界周刊》走訪了紐約華人社區十餘個服務性行業，包括餐館、送外賣、美容、按摩、理發髮、修指甲、代客泊車、修車、計程車、導遊、賭場發牌員及裝修工人等。綜合數十名各行各業人士的意見，發現一個有趣的現象︰總體而言，華人中從事服務性行業的人比其他行業的人大方；藍領階級比白領階級大方；中產階級比有錢人大方；年輕人比年長者大方；中國大陸移民比台灣移民大方；大陸移民中的福州人給小費比較大方。在所有光顧華人服務行業的外族裔中，猶太人比較精於計較，印度人大多不給小費或給較少的小費。

當然，上述調查不能一概而論，更不能以偏概全。正如台灣移民中有不少出手大方者，福州人中也有小氣的。事實上，無論那一個地方的人，中國人也好，美國人也好，都有小氣和大方兩類。無論給予或接受小費的人都同意，態度友善、服務良好往往是決定小費多寡的關鍵因素。吝於給小費的人，要以一顆包容的心體諒靠小費生活的人的心情；希望獲得較多小費的人，要檢討自己是否「值得」多拿小費。