英式下午茶、炸魚排、英式早餐，這些耳熟能詳的英國特有食物在倫敦比比皆是。而在權威美食雜誌公佈的“全世界最佳50餐廳”中，14間在英國，其中的11間又在倫敦，由此可見倫敦美食的魅力不容小覷，因此在英國遊學時，千萬不要錯過這猶如時裝秀般精采熱鬧的美食饗宴。現在就來介紹到英國遊學時，一定要嘗試的佳餚：

倫敦特色菜
★烤牛排：這是公認的英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤製而成，就像煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為飯後甜點的約克郡布丁也很有名，如果可以也記得要嚐過優。
　　
★炸魚及炸馬鈴薯條：這是英國的"麥當勞"， 是一種既便宜又方便的食物。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋食用(不少英國人兩者都用)，很受一般大眾喜歡。此外還有黃瓜，以及奶油香腸(香腸裹上一層麵糊用油炸)等，一定會令您大開胃口。
　
★牛肉餡餅：內餡多為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這也是小酒館中一種典型的午餐，遊學英國時一定要嘗嘗看喲!
　　
★多佛爾鰈魚：英國的魚類菜肴相當可口，倫敦市內便有幾家專門料理魚的連鎖餐廳。尤其是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美，十分好吃。

　　
★英式早餐：首先用橙汁加上玉米片，加入牛奶和砂糖飲用。然後是主菜，一般是鹹肉、香腸和煎蛋配以煎蘑菇或番茄(煎番茄相當好吃)。當然還有烤麵包。最後是咖啡或紅茶，也有英國傳統的奶茶，這就是道地的英式早餐了。
　　
下午茶TIPS從19世紀，英國上流社會的紳士名媛開始盛行喝下午茶，冬天時在溫暖的爐火邊，夏天則是在繁花盛開的花園裡享用。喝下午茶在當時最重要的功能是讓上流社會的人聯絡感情、交換資訊。
　　
倫敦人喝下午茶並非隨意地吃些點心，通常是搭配成套的，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、英式鬆餅(也有人稱為思康餅Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般的首選通常為伯爵茶，伯爵茶是一般的紅茶加上佛手柑，那位何要叫做伯爵茶呢？據說是因為一位伯爵在泡紅茶時不小心加入了佛手柑，意外發現味道獨特又吸引人，伯爵茶的名稱由此而來。

英國人吃點心的次序也是大有學問的，要先從最頂層的鬆餅或是底層的三明治開始吃，最後才吃中層的甜點。想要享受由淺入深的滋味，記得吃松餅時一定要在中間夾上最香的Clotted Cream和特製果醬。這也是到英國遊學時一定要學到的必修美食學分。
  
在英國遊學時，哪些地方提供下午茶的服務呢？麗茲(Ritz)酒店下午茶的收費是34英鎊，其他五星級酒店的花費在25英鎊左右，還要付12.5%的小費。在Fortnum& Mason’’s百貨公司裡的這類茶室的消費在10英鎊左右。下午茶一般在一、二點左右開始，通常歷時最少1小時，但是由於環境幽雅，客人往往都會停留2-3個小時才盡興而歸。

倫敦下午茶地圖，提供給英國遊學生在倫敦享受英式下午茶的好去處！
★麗茲(Ritz)酒店倫敦最著名的酒店，喝下午茶要事先預訂，一流的環境，一流的服務，使其成為酒店重要活動之一。

★柏格房(Burgh House)過去是一個私宅，現在則是美術館和音樂廳。美術展覽長年不斷，天氣好便可坐到花園的紫藤下享受下午茶。附近便是勞倫斯、拜倫、肯特的故居。

★肯塢(Kenwood)公園在倫敦北部的一個小山丘上，位在山丘上一幢白色的18世紀的別墅，別墅過去是一位酒商的老宅，現在是一座博物館。玻璃窗外開滿了粉色的杜鵑花。

★路易士(Louis)點心店在漢普斯特德(Hamp-stead)的小街上，地方不大，常常要排隊等。甜點是招牌，吸引了許多常客。

★Whittard茶屋是連鎖老店，在科芬園的Whittardof Chelsea Tea Zone還附設茶區，只要花5英鎊就可以享受親手泡茶的樂趣。